Citation:
Γιάχος, Κ., & Μάκαρη, Μ., Οξυγαλακτικά βακτήρια:Ιδιότητες ,τρόπος δράσης και εφαρμογές στα τρόφιμα και την υγεία. Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων -Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής