Ιδρυματικό Αποθετήριο πρώην ΤΕΙ Ηπείρου  

Μελέτη της επίδρασης της αζωτούχου λίπανσης στην ολική αντιοξειδωτική ικανότητα φυτών βασιλικού καλλιεργούμενων κατά την εαρινή περίοδο.

DSpace/Manakin Repository

 

Show simple item record

dc.contributor.author Βίτσιου, Ευαγγελή el
dc.contributor.author Σιατερλή, Καλλιόπη el
dc.date.accessioned 2019-01-22T09:04:12Z
dc.date.available 2019-01-22T09:04:12Z
dc.date.issued 2019-01-22
dc.identifier.uri http://apothetirio.teiep.gr/xmlui/handle/123456789/9646
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ *
dc.subject Βασιλικός el
dc.title Μελέτη της επίδρασης της αζωτούχου λίπανσης στην ολική αντιοξειδωτική ικανότητα φυτών βασιλικού καλλιεργούμενων κατά την εαρινή περίοδο. el
heal.type bachelorThesis
heal.classification Αρωματικά φυτά - Βασιλικός el
heal.identifier.secondary Πτυχιακή Εργασία
heal.language el
heal.access free
heal.recordProvider Τ.Ε.Ι. Ηπείρου el
heal.publicationDate 2019-01
heal.bibliographicCitation Βίτσιου, Ε., & Σιατερλή, Κ., 2019. Μελέτη της επίδρασης της αζωτούχου λίπανσης στην ολική αντιοξειδωτική ικανότητα φυτών βασιλικού καλλιεργούμενων κατά την εαρινή περίοδο.Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής. el
heal.abstract Ο βασιλικός αποτελεί ένα από τα βασικότερα αρωματικά φυτά. Οι χρήσεις του είναι πολλές, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φρέσκο φυτό, ως αιθέριο έλαιο κ.λ.π. Ως αρωματικό φυτό έχει την τάση να συσσωρεύει αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία και τα οποία βοηθούν να μην οξειδώνονται οι βιταμίνες, τα έλαια κλπ από τον ανθρώπινο οργανισμό και τέλος καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Φυτά βασιλικού (Ocinunum basilicum L.) καλλιεργήθηκαν σε γλάστρες χωρητικότητας 1L με μείγμα τύρφη – περλίτη 1:1. Η λίπανση έγινε με τη χορήγηση θρεπτικών διαλυμάτων, με τρεις διαφορετικές συγκεντρώσεις αζώτου στο νερό του ποτίσματος (50, 200 και 350 mgL-1). Σκοπός της εργασίας αυτής ήταν να διαπιστωθεί αν η αύξηση στην ποσότητα του χορηγουμένου αζώτου έχει επίδραση στην ολική αντιοξειδωτική ικανότητα των φυτών του βασιλικού. Για τον προσδιορισμό της, εφαρμόσθηκε η μέθοδος DPPH σε νωπούς φυτικούς ιστούς φυτών βασιλικού, τα οποία αναπτύχθηκαν για διάστημα 10 εβδομάδων κατά την περίοδο της άνοιξης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα νεαρά φυτά του βασιλικού παρουσιάζουν σημαντικές διαφορές στην περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, οι οποίες εξαρτώνται από την ποσότητα της παρεχόμενης αζωτούχου λίπανσης. Η αύξηση του χορηγούμενου αζώτου από τα 50 στα 200 mgL-1 είχε σαν αποτέλεσμα την ελάττωση της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας των φυτών, ενώ όταν το χορηγούμενο άζωτο ήταν αυξημένο (350 mgL-1), τα ποσοστά της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας ήταν αντίστοιχα με εκείνα των φυτών που δέχθηκαν περιορισμένη αζωτούχο λίπανση (50 mgL-1). el
heal.advisorName Καριπίδης, Χαράλαμπος el
heal.academicPublisher Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής el
heal.academicPublisherID teiep
heal.numberOfPages 42
heal.fullTextAvailability true


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα Except where otherwise noted, this item's license is described as :
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics