Η ορνιθοτροφία αποτελεί σήμερα ένα σημαντικό, δυναμικό και ανεξάρτητο από τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της χώρας μας, κλάδο της κτηνοτροφίας. Πλεονεκτεί σε σχέση με τους άλλους κλάδους της κτηνοτροφίας, καθώς έχει χαμηλότερο κόστος παραγωγής των προϊόντων της. Η ορνιθοτροφία αξίζει να επισημάνουμε ότι αποτελεί τον κύριο κλάδο της ελληνικής πτηνοτροφίας, καθώς το 95,5% των εκτρεφόμενων πτηνών είναι όρνιθες. Έτσι στην Ελλάδα όταν χρησιμοποιούμε τον όρο πτηνοτροφία εννοούμε κυρίως την ορνιθοτροφία.

«Μανιφάβας, Κωνσταντίνος», «2017». «Κρεοπαραγωγός πτηνοτροφία στην Ήπειρο». «Πτυχιακή εργασία». «Άρτα»: «Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ηπείρου». «Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής». «Τμήμα Ζωικής Παραγωγής».