Ξεκινάμε την ξενάγηση μας στο κόσμο της διατροφής κάνοντας μία σύγκριση ανάμεσα στις διατροφικές συνήθειες που είχαν οι άνθρωποι παλιότερα και σ’ αυτές που χαρακτηρίζουν το διαιτολόγιο του σύγχρονου ανθρώπου, διαμορφωμένο από τις υπάρχουσες συνθήκες. Κατόπιν, γίνεται εκτενής αναφορά στα είδη της διατροφής του ανθρώπου στα πρώτα χρόνια της ζωής του, με ιδιαίτερη εμμονή στον μητρικό θηλασμό. Προχωρώντας την «περιήγηση» μας αναλύουμε διατροφικές συνήθειες παιδιών ηλικίας από μηδέν έως και έξι ετών αλλά και τονίζουμε τη «θέση» που κατέχει η διατροφή στα κέντρα της προσχολικής αγωγής. Κλείνοντας, προτείνουμε τρόπους οι οποίοι θα μας βοηθήσουν να μεγαλώσουμε γερά και υγιή παιδιά. Γιατί δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι διατροφικές συνήθειες μιας χώρας είναι η αρχή του πολιτισμού της.

Καραγιάννη, Ε., 2004. Η διατροφή του παιδιού από 0 έως έξι ετών. Πτυχιακή εργασία. Ιωάννινα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας & Πρόνοιας. Τμήμα Βρεφονηπιοκομίας.