Ιδρυματικό Αποθετήριο πρώην ΤΕΙ Ηπείρου  

Το αίγειο γάλα: οι ξεχωριστές του ιδιότητες και η χρήση του στη βιομηχανία τροφίμων.

DSpace/Manakin Repository

 

Το αίγειο γάλα: οι ξεχωριστές του ιδιότητες και η χρήση του στη βιομηχανία τροφίμων.

Αντωνιάδης, Ηλίας
Bachelor Thesis
 
Advisor: Χατζηζήσης, Λάμπρος
URI: http://apothetirio.teiep.gr/xmlui/handle/123456789/5308
Submission Date : 2016-06-17
Publication Date: 2016
Subjects: Γαλακτοκομικά προϊόντα
Keywords: Βιομηχανία τροφίμων - Γάλα ; Γάλα
Language: Greek
Number of pages: 72
Department: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής
General Description: Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής - Α/Α 0346

Citation:

Αντωνιάδης, Η., 2016. Το αίγειο γάλα: οι ξεχωριστές του ιδιότητες και η χρήση του στη βιομηχανία τροφίμων. Πτυχιακή εργασία. Άρτα. Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής.

Show full item record

Files in this item

Files Size Format View

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics