Η παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματεύεται την εφαρμογή προσεγγίσεων έξυπνης
γεωργίας στο πλαίσιο της άρδευσης αμπελώνων στην Ελλάδα καθώς και της αξιοποίησης
του δείκτη του Υδατικού Αποτυπώματος, με στόχο την ωφέλεια του περιβάλλοντος, του
παραγωγού και των Οργανισμών Εγγείων Βελτιώσεων. Αρχικά δίνονται πληροφορίες για
τους Οργανισμούς Εγγείων Βελτιώσεων και ειδικότερα για τον τρόπο λειτουργίας του
τοπικού οργανισμού εγγείων βελτιώσεων (ΤΟΕΒ) Γραμμενίτσας – Βλαχέρνας, στην
περιοχή της Άρτας. Έπειτα, αναλύεται η αρδευτική πρακτική της αμπέλου, οι
ιδιαιτερότητες στην άρδευση στα βλαστικά της στάδια, τα συστήματα και οι τρόποι
διαχείρισης της άρδευσης της. Επιπλέον, παρατίθεται η νομοθεσία για τα όρια χρήσης
νερού για την άμπελο και με την βοήθεια ειδικής εφαρμογής υπολογίζονται τα όρια
χρήσης νερού για την περίπτωση αμπελώνα αρδευόμενου από τον ΤΟΕΒ Γραμμενίτσας
– Βλαχέρνας, τα οποία είναι 417–507 m3
/στρέμμα για όλη την αρδευτική περίοδο. Στη
συνέχεια, σύμφωνα με τα πρότυπα του FAO, υπολογίζονται με τo πρόγραμμα CropWat
οι ανάγκες σε νερό ενός αμπελώνα στην Άρτα, που βρέθηκαν ίσες με 273 mm (ή
m3
/στρέμμα). Επιπρόσθετα, στο πλαίσιο πειράματος, χρησιμοποιείται το πρόγραμμα
διαχείρισης άρδευσης IRMA_SYS για τον υπολογισμό της εδαφικής υγρασίας, του
αριθμού και της ποσότητας των αρδεύσεων του αμπελώνα τα δεδομένα του
χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του Υδατικού Αποτυπώματος της καλλιέργειας με
τη χρήση του CropWat για την καλλιεργητική περίοδο του 2021. Το συνολικό υδατικό
αποτύπωμα είναι ίσο με 253,72 m3
/tn παραγωγής. Το συμπέρασμα είναι ότι η ορθολογική
διαχείριση του αρδευτικού νερού στην αμπελοκαλλιέργεια είναι απαραίτητη για την
αύξηση των αποδόσεων, ενώ η χρήση συστημάτων έξυπνης γεωργίας και η ορθολογική
λίπανση μπορεί να μειώσει το υδατικό αποτύπωμα της αμπελοκαλλιέργειας. Τέλος, η
χρήση συμμετοχικών συστημάτων διαχείρισης της άρδευσης, όπως το IRMA_SYS,
μπορεί να εφαρμοστεί στους ΤΟΕΒ διευκολύνοντας το έργο τους.
The present degree thesis concerns the contribution of Smart Agriculture into Greek
vineyards and particularly their irrigation, using relevant management programs and the
Water Footprint Index, under the scope of benefitting both the producer and the
environment, as well as Land Reclamation Organizations. Initially, information is
presented about Land Reclamation Organizations and more detail on the operation
procedures of the local Grammenitsa / Vlacherna Land Reclamation Organization, in the
greater Arta area, Greece. These are followed by analysis on vine irrigation practice and
irrigation particularities during stemming stages, as well as about its irrigation
management systems and methods. Additionally, current legislation is presented
concerning water use limits for vines. Later, such limits are calculated and found within
the range 4170 m3
/ha – 5070 m3
/ha, by using a special application for the case of a specific
vineyard irrigated by the Grammenitsa / Vlacherna local Land Reclamation Organization
for the entire irrigation period. Continuing according to FAO Standards, the water
irrigation needs of this vineyard in the Arta area, were calculated using CropWat software
program and found equal to 27.3 mm (m3
/ha). Further, within experimental frame, the
IRMA_SYS irrigation management software was used to calculate soil humidity and the
water quantity and number of irrigation repetitions for the vineyard. Its relevant data were
used to calculate the Water Footprint of this specific agricultural cultivation, through use
of CropWat software for the 2021 agricultural period. The calculated total Water
Footprint was found equal to 253.72 m3
/tn of product.