Ιδρυματικό Αποθετήριο πρώην ΤΕΙ Ηπείρου  

Μελέτη της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας αιθέριου ελαίου της καλλιεργούμενης ρίγανης στην Περιοχή Μικρή Λάκκα Σούλι.

DSpace/Manakin Repository

 

Show simple item record

dc.contributor.author Κολλιού, Άρτεμις el
dc.date.accessioned 2020-12-11T08:17:07Z
dc.date.available 2020-12-11T08:17:07Z
dc.date.issued 2020-12-11
dc.identifier.uri https://apothetirio.lib.uoi.gr/xmlui/handle/123456789/11929
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ *
dc.subject Αρωματικά φυτά, ρίγανη, αντιοξειδωτικές ικανότητες el
dc.title Μελέτη της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας αιθέριου ελαίου της καλλιεργούμενης ρίγανης στην Περιοχή Μικρή Λάκκα Σούλι. el
heal.type bachelorThesis
heal.classification Αρωματικά φυτά el
heal.identifier.secondary Πτυχιακή Εργασία
heal.language el
heal.access free
heal.recordProvider Τ.Ε.Ι. Ηπείρου el
heal.publicationDate 2020-11
heal.bibliographicCitation Κολλιού, Α., 2020. Μελέτη της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας αιθέριου ελαίου της καλλιεργούμενης ρίγανης στην Περιοχή Μικρή Λάκκα Σούλι. Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής. el
heal.abstract Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει ως αντικείμενο τη μελέτη ενός σημαντικού αρωματικού και φαρμακευτικού φυτού, της Origanum vulgare ssp. hirtum (ρίγανη). Ειδικότερα στο πρώτο μέρος της εργασίας (θεωρητικό) γίνεται αναφορά στα βασικά χαρακτηριστικά των αρωματικών φυτών και στις χρήσεις τους. Περιγράφεται η μορφολογία του Origanum vulgare ssp. Hirtum (ελληνική ρίγανη), η βιοοικολογία του, οι καλλιεργητικές του απαιτήσεις, οι χρήσεις και τα οφέλη που έχουν οι ποικίλες ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που περιέχονται στο αιθέριο έλαιό του. Στο δεύτερο μέρος, περιγράφονται οι πειραματικές εργασίες που έγιναν στο εργαστήριο βιομηχανικών φυτών του τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, και οι οποίες αφορούν τον προσδιορισμό της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας του αιθέριου ελαίου που προήλθε από την απόσταξη ανθέων και φύλλων φυτών του Origanum vulgare ssp. Hirtum. που καλλιεργήθηκαν κατά την χειμερινή εποχή σε στην περιοχή Μικρή Λάκκα Σουλίου. Από τα αποτελέσματα προέκυψε ότι το αιθέριο έλαιο της ρίγανης είναι πλούσιο σε ουσίες που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ότι αυτές περιέχονται σε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα στα φύλλα σε σχέση με τα άνθη. el
heal.abstract The aim of this work is the study of an important aromatic and medicinal plant, Origanum vulgare ssp. hirtum (oregano). In particular, in the first part of the work (theoretical), reference is made to the basic characteristics of aromatic plants and their uses. The morphology of Origanum vulgare ssp. Hirtum (Greek oregano), its bio-ecology, its cultivation requirements, the uses and the benefits of the various compounds with antioxidant properties, contained in its essential oil, are described. The second part describes the experimental work carried out in the laboratory of industrial plants of the Department of Plant Production and Agriculture of the University of Ioannina, and which concern the determination of the total antioxidant capacity of the essential oil derived from the distillation of flowers and leaves of Origanum vulgare Hirtum cultivated during the winter in the area of Mikri Lakka Souli. The results showed that oregano essential oil is rich in substances that have strong antioxidant properties and that they are contained in a much larger amount in the leaves than in the flowers. el
heal.advisorName Καριπίδης, Χαράλαμπος el
heal.committeeMemberName Ζήσης, Κωνσταντίνος el
heal.committeeMemberName Βάσση, Αθανασία el
heal.academicPublisher Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής el
heal.academicPublisherID teiep
heal.numberOfPages 55
heal.fullTextAvailability true


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα Except where otherwise noted, this item's license is described as :
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Statistics