H παρούσα πτυχιακή εργασία αφορά την μελέτη της καλλιέργειας της μηλιάς στην περιοχή της Καστοριάς. Περιγράφεται ο τρόπος καρποφορίας, τα βοτανικά χαρακτηριστικά της μηλιάς και στη συνέχεια οι καλλιεργούμενες ποικιλίες και υποκείμενα που απαντώνται στην γεωγραφική περιοχή της Καστοριάς καθώς και οι τρόποι επικονίασης και γονιμοποίησης του φυτού. Ακόμη αναλύονται οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις που χρειάζονται για την εγκατάσταση ενός οπωρώνα και οι καλλιεργητικές φροντίδες του φυτού όπως είναι το κλάδεμα, αραίωμα, λίπανση. Γίνεται εκτενής αναφορά στους εντομολογικούς εχθρούς που προσβάλλουν την καλλιέργεια. Επίσης περιγράφονται οι μυκητολογικές, οι προκαρυωτικές, οι ιολογικές και οι μη μεταδοτικές ασθένειες της μηλιάς. Τέλος, περιγράφονται τα μέτρα αντιμετώπισης τους.In this dissertation the study of the cultivation of the apple tree in the area of Kastoria is mentioned. The way of fruiting is described, the botanical characteristics of the apple and then the cultivated varieties and subjects that are found in the geographical area of Kastoria as well as the ways of pollination and fertilization of the plant. Also the soil-climatic requirements needed for the installation of an orchard and the cultivation care of the plant such as pruning, thinning, fertilizing. Much reference is made to the entomological enemies that infect the crop. Moreover, the fungal, prokaryotic, virological and non-communicable diseases of the apple are described. Finally, are presented the ways of their control.

Τζόγκανος, Θ., 2020. Η καλλιέργεια της μηλιάς στην περιοχή της Καστοριάς. Τα επιζήμια φυτοπαράσιτα-τρόποι αντιμετώπισης. Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής.